餛鈍是家庭常吃的一種美食，今天小妹就來教大家如何做一鍋好吃的餛飩餡！

餛鈍最為重要的東西，相信就是肉餡了，肉餡的好吃不好吃，直接決定了餛鈍的味道，所以餛鈍餡非常重要，而做餛鈍餡的時候，你們會倒生抽嗎？做餛飩餡時，要不要放生抽？大部分人都弄錯了，怪不得做出來的餛鈍吃著不香。

準備食材：五花肉、韭菜、生抽、蠔油、十三香、食用鹽、熟油。

步驟如下：

盆中放入肉餡，再放入切好的韭菜碎，放入1勺食鹽，1勺生抽，1勺十三香，1勺食用鹽，2勺熟油，攪拌均勻腌制10分鐘。

所以調制餛飩餡的時候，是要放生抽的，生抽可以起到提味提鮮的作用。

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